Les Amies Doces

2012-02-01T13:45:00.000-08:00

A caixinha transparente com 02 macarons dentro foi a lembrança do aniversário de 80 anos da senhora Rita Obenaus, comemorado no Bela Vista Country Club.
Linda lembrança para uma grande ocasião!

Café e macarons!

2012-02-01T13:43:00.000-08:00

Lindas fotos enviadas a mim pela Claudia Obenaus.

A ocasião foi o aniversário de seu esposo, que teve macarons nos sabores limão e nozes acompanhando a mesa de café.

Huuumm, tentador não...depois de um gostoso almoço você ir até a mesa de café e nhac nhac nos macarons...tudo de bom!
Obrigada Claudia, pelo grande carinho e gentileza de sempre.

Beijos,
Gisele

Blueberry Muffins

2012-01-25T05:00:00.000-08:00

Uma das coisas mais legais que acho das férias é ter a família toda junta.
Mais do que ir a praia e torrar no sol, o que eu gosto mesmo é uma mesa grande com a família reunida e muitas conversas e risadas.

Num desses encontros, ouvi que meu primo Diogo havia comprado lindas blueberrys (mirtilo)no mercado Angelina de Balneário Camboriú. Fiquei com isso na cabeça por alguns dias até decidir numa manhã muito quente andar até lá e conferir os tais murtillos. Convencer meu marido John a andar comigo foi fácil: falei em blueberry muffins e seus olhos azuis brilharam.
Sob um sol escaldante lá fomos nós, torcendo para que o empenho valesse a pena e realmente achássemos o famoso mirtilo.
Ah e se valeu!
Os muffins foram um sucesso, rendendo um delicioso café da tarde com a família em volta da mesa e o oceano Atlântico lá na janela olhando para nós...não sobrou um único muffin para contar a história.
Receita traduzida do livro Flour: Spectacular Recipes from Boston´s Bakery + Cafe by Joanne Chang

Blueberry Muffins (Muffins de Mirtilo)

3 1/4 copo americano* farinha peneirada (455g)
1/2 colherzinha bicabornato sódio
04 colherzinha fermento
1/2 colherzinha sal
2 ovos
1 gema
1 1/3 copo americano* açúcar (270 g)
1 copo americano* (240g) leite temperatuta ambiente
1 1/2 copo americano* mais 2 colheres sopa manteiga, derretida
1 copo americano* (240g) creme de leite fresco em temperatura ambiente
2 colhersinhas extrato baunilha
2 copos* (320g) blueberries

Pré aqueca o forno. Coloque 12 forminhas de papel na assadeira para muffin e cupcakes.

Em uma tigela grande, misture a farinha, fermento, bicarbonato de sodio e sal.
Em uma tigela média, misture os ovos e a gema até ligeiramente misturados. Devagar vá colocando o açúcar, manteiga, leite, creme de leite e baunilha e mexa até bem misturados.
Incorpore à tigela da farinha e demais ingredientes secos e usando uma espatula misture delicadamente os ingredientes ate ficar uma mistura lisa e homogenea.
Coloque os blueberries.Misture grosseiramente.
Coloque nas formas preenchendo até o topo de cada forma. Asse por aproximadamente 40 minutos, ou até o topo ficar bem dourado.

* O copo americano que uso é aquelas mini jarras de vidro com as medidas em inglês, à venda nos supermercados e lojas de utilidade.

Inspiração dos macarons

2012-01-23T04:42:00.000-08:00

Os macarons conquistou e conquista cada vez mais fãs e apreciadores deste sofisticado e único doce frânces. Até muito pouco tempo atrás era restrito a quem ia a Paris, especificamente à Ladurée, a meca dos macarons.

O sucesso é tão grande que a filial da Ladurée aberta recentemente em Nova York rende filas diárias para quem quer experimentar. E até tema de festa a Ladurée tem sido, como estas lindas e super elegantes fotos retiradas da Amy Atlas.

Lindos, exclusivos e deliciosos. Amamos os macarons!

Para ter seu autêntico macarons frânces em casa, mande um email: lesamies@lesamiesdoces.com

lIFE IS SWEET

2012-01-18T12:04:00.000-08:00

Life is short. Eat the dessert first.

( A vida é curta. Coma a sobremesa primeiro)

Acho essa frase uma fofura. Principalmente quando vem companhada de uma linda figura.
Andei vendo esta frase estampada em livros e blogs e atualmente anda super na moda nas cafeterias dos EUA, muitas vezes escrita num quadro de giz colorido.
Doce e alegre, como a vida deveria sempre ser!

2012-01-14T07:18:00.000-08:00

A primeira semana de trabalho da Les Amies neste novo ano ficou colorida por conta dos muitos macarons que saíram do forno, nos mais variados (e gostosos) sabores.
Existe forma melhor de voltar ao trabalho?
Um empolgante retorno a todos!

Férias, praia e uma nova receita

2012-01-03T04:52:00.000-08:00

Esta receita estava há tempo anotada em minha agenda.

Retirada de um livro numa cafeteria nos Estados Unidos, a receita me chamou a atenção por dois detalhes: o nome pomposo

" Charlotte au chocolat" e pelo fato de não ter farinha na receita.

Nesta semana que ainda estou de férias me deu vontade de testar alguma nova receita, porém não podia ser nada muito elaborado. Estou na praia, sem formas, sacos de confeitar e poucos ingredientes.

A receita pedia por forminhas de charlotte que é claro que eu não tinha.

Mas achei estes potinhos de porcelana e achei perfeito.

O resultado me agradou muito, mas alguns aqui em casa acharam muito forte por eu ter usado chocolate amargo. Numa próxima vez acho que eu tentaria colocar metade chocolate ao leite e metade amargo.

Para quebrar o gosto forte do chocolate, servi com sorvete de creme.

(Abençoado seja quem inventou essa pefeita combinação)

Charlotte au Chocolat

- 220 gramas chocolate amargo ( ou ao leite se preferir)

- 1 copo americano de açúcar

- 1/2 copo americano de café passado, quente

- 220 gramas manteiga sem sal

- 04 ovos

- 2 colheres sobremesa de algum licor de sua preferência

- sorvete de creme para acompanhar, ou chantilly

Em uma panela, leve para ferver o açúcar e o café. Tire do fogo e misture o chocolate e a manteiga. Junte os ovos e misture bem. Adicione o licor se desejar.

Coloque em forminhas de sua preferência. Para assar, coloque as forminhas em uma assadeira com água e asse por aproximadamente 45 minutos a 180º.

Fim de ano,correria, muitos doces feitos e uma linda noite de Natal

2011-12-26T15:21:00.000-08:00

A temporada pré natal é estressante para mim. Os encerramentos, o aumento significativo das encomendas, as férias escolares, a rotina totalmente diferente do restante do ano. A sensibilidade aumentada com o término de mais um ano. A lista de fazeres até o Natal. As músicas de comercias de tv mostrando como tudo é lindo e alegre nesta época do ano. E em vários dias cheguei a pensar, secretamente comigo mesma, que não gosto tanto assim desta época do ano.

Aí chega o Natal. Todas as encomendas entregues. Presentes comprados. Mercado feito. Casa arrumada e perfumada. O peru já no forno assando.
E chega minha família. Todas as preocupações vão embora. Chega enfim a alegria e a paz. Risadas. Carinho. Mesa farta. A magia do Natal. A magia de ver os olhos de uma criança brilhando com a árvore de natal cheia de presentes. E sua imaginação voando alto tentando descobrir como o papai noel carregou tantos presentes.

Então é Natal. A paz e satisfação em sentir que tudo valeu a pena. Que no fim realmente tudo dá certo. O momento de parar para pensar e agradecer por mais um ano que passou.

Que assim seja 2012: na correria de nossos dias, que tenhamos momentos mágicos de alegria, de se sentir abençoado por estarmos vivos, de esperança. De agradecimento pelo que temos. E ter sonhos a serem realizados.
Feliz 2012!!

2011-12-05T16:33:00.000-08:00

Estou de volta de minhas férias.
Do frio do Hemisfério Norte diretamente para o forno da Les Amies, quanta diferença - hehe.
Na bagagem muitos mimos para as clientes Les Amies: caixas, fitas e confeitos diferenciados para você presentear neste Natal.
Quantidade limitada, aproveite!

Reservas até o dia 18 de dezembro e entregas até o dia 23 de dezembro:
lesamies@lesamiesdoces.com

Gingerbread

2011-12-04T15:19:00.000-08:00

Um dia após o Thanksgiving as famílias e cidades americanas começam a se preparar oficialmente para o Natal. No meu último final de semana em Nebraska, nossa manhã de domingo foi preenchida construindo uma casinha de biscoito - gingerbread.

Não imaginava me divertir tanto!

Talvez foi a saudades do dia a dia da cozinha que me deixou tão animada, passei horas com minha filha na maior concentração e soltando a imaginaçao para decorarmos nossa doce casinha.

Algo inédito no Brasil, a decoração das casinhas de biscoito é uma tradição muito popular no mês de dezembro aqui. O salão estava tomado de crianças com seus pais e avós.

Muitos já trazem seus próprios apetrechos doces de casa para uma decoraçaõ mais caprichada. ( Cheguei a notar até uma sútil competição no ar para ver quem tinha a casa mais diferente - ahaha- )

Sei que no final das contas amei demais esta novidade. A casa é entregue já montada, com os apetrechos e cola (glâce) separadamente. È chamado Ginger kit. Mas para quem quiser arriscar segue a receita:

- 1 colher de café bicabornato de sódio
- 1/2 colher café fermento
- 1 copo americano manteiga sem sal
- 1 copo americano acúcar mascavo
- 4 colheres café gengibre em pó
- 4 colheres café canela
- 1 1/2 colher café cravo em pó
- 1 colher café pimenta
- 1 colher café sal
- 2 ovos
- 6 copos americanos farinha

Numa tigela grande misture a farinha, fermento, bicarbonato e sal.

Na batedeira. bata o acúcar com a manteiga até ficar bem fofo, em torno de 03 a 04 minutos. Misture os ovos, um a um.

Adicione a farinha. Desligue a batedeira. Divida a massa em duas partes e refrigere por pelo menos uma hora.

Pré aqueça o forno a 180 graus. Abra a massa com rolo. Faça as formas da casa. Pode-se usar cortador de biscoito se tiver. Refrigere as formas por pelo menos 15 minutos na geladeira.
Assar até ficar firme no meio e não escuro nas bordas.

Thanksgiving

2011-11-26T19:21:00.000-08:00

Quinta feira foi o dia de Acao de Gracas nos Estados Unidos, o Thanksgiving.
E o maior feriado americano e sempre cai na ultima quinta feira do mes de novembro.
O pais fica numa grande agitacao, como no Brasil, todos correm para deixar tudo pronto neste grande feriado que comeca na quinta e vai ate domingo.

A atracao maior deste feriado e a comida farta, destacando o grande peru como personagem principal.

Cada familiar traz algo e minha participacao, claro, foi a sobremesa. Fiz quatro pies, duas de maca e duas de abobora.

Para voces terem uma ideia de uma refeicao tipica de Thanksgiving, fica o cardapio que preparamos quinta feira.
Entrada: - camaroes com molho picante
- cracks com queijo brie e cramberry sauce
- Paes diversos

Principal: - Peru
- pure de batata
- vagem com cebola frita e molho de cogumelos
- milho
- Waldorf Salad
- Batata Doce com molho agridoce
- Ostras gratinadas
- Paes diversos

Sobremesa: - Apple Pie
- Pumpkin Pie
- Sorvete de creme
- Whipped cream

E depois de tanta comilanca, muitos saem para enfrentar fila na porta das grandes lojas daqui ja que a meia noite muitas abrem suas portas para a famosa Black friday. Eh quem consegue chegar primeiro!

2011-11-21T21:03:00.000-08:00

Em meio a correria do mes de novembro, ca estou eu de ferias em Omaha - Nebraska, cidade natal de meu marido. A cidade e o estado nao sao, digamos, um local turistico. A autenticidade do modo de vida americano esta presente em cada canto. Me delicio observando as casas bem cuidadas e enfeitadas, as maes jovens com 03, 04 criancas abaixo de 05 anos em seus carros SUVs enormes, as criancas voltando da escola.

Omaha tem pouco mais de 700 mil habitantes e possui otimos restaurantes, museus, parques e claro, muitas lojas de departamentos. Target, JC Peneys, Dillards e Tj Max sao o paraiso das pechinchas.

Enquanto aproveito mais uma semana aqui, atualizarei mais informacoes e fotos de minhas ferias no blog.

A Les Amies estara aceitando encomendas a partir do dia 02 de dezembro.

Bem Nascidos Davi

2011-11-19T07:32:00.000-08:00

Os bem nascidos do Davi foram embalados em tecido e fita gorgurao.
Tao lindos que da ate vontade de ter um menino!

Casamento Caroline e Augusto

2011-11-18T05:51:00.000-08:00

Quando eu cheguei na Pousada Estaleiro Guest House, na Praia do Estaleiro em Balneario Camboriu, fiquei deslumbrada com a beleza e exuberancia do local.

Muitas noivas sonham com um casamento na beira da praia. Eu sonhei com um cenario destes, rapidamente descartado por diversas causas: o clima imprevisivel de Santa Catarina, a dificuldade maior em organizar um evento fora de sua cidade e os custos, claro.

Mesmo o sol nao aparecendo no dia, pode se dizer que o casamento da Caroline e do Augusto foi literalmente dos sonhos. Um dos mais lindos que ja vi.

Os bem casados Les Amies foram embalados em tecido rustico e fita sisal com conchinhas do mar. Macarons de amendoa sabor chocolate e morango deram o toque final.

2011-11-07T07:00:00.000-08:00

Fotos da pequena comemoração de 02 anos da Vitta, filha da Suh.

Adorei o rosa com o dourado, fashion como a mãe Suh!

Vale a pena a visita no seu blog:
diarioama.blogspot.com
Dicas super legais e práticas!

2011-11-05T07:00:00.000-07:00

O mundo do blog é infinito.

Quando achamos que conhecemos os melhores blogs de nosso interesse somos surpreendidas por outro maravilhoso blog.

Como eu não conhecia este blog antes? Foi essa a minha reação ao deparar com o Cake Journal.

Para quem é doceira ou amadora, as dicas de decoração do bolos e doces em geral são fantásticas e simples de aprendermos apenas olhando as fotos.
Adorei!
http://www.cakejournal.com/page/63

2011-11-04T07:00:00.000-07:00

Final de semana passado teve macarons e bem casados Les Amies para comemoração de primeira comunhão do João Victor.
Em parceria com a Lapparato, os macarons foram feitos nos tons branco e azul. Os bem casados como lembrança ficaram em harmonia com a decoração, nos tons bege e branco. Uma graça de festa!

2011-11-03T07:00:00.001-07:00

Todos os pedidos da Les Amies ficam anotado em minha agenda com descrição e data de cada pedido.
No dia 05 de novembro tenho anotado: Macarons nascimento Laura

Dia 28 de outubro pela manhã recebo a ligação: A Laura nasceu, é possível termos os macarons esta tarde?

Então vamos lá, reorganizar os outros pedidos para a Laura passar na frente!

Ficamos felizes que tudo deu certo e ninguém ficará sem esta linda lembrança de nascimento, organizada com carinho pela mãe Franci.

Macarons

2011-11-02T13:20:00.000-07:00

Com o verão batendo na nossa porta, as vitrines das lojas estão tentadoras: muita cor e roupa leve para um verão alegre e colorido.
Lojas antenadas vão além e se aproximam de seus clientes com pequenas e elegantes confraternizações.
Os macarons são perfeitos para esta ocasião. Acompanhando o champanhe gelado, o alto astral está formado!
Nas últimas semanas de outubro os macarons Les Amies estiveram presentes na loja Chemise, das irmãs Dani e Rita. E também na Le Lis Blanc, no shopping Neumarkt.
Tim Tim!

Resultado do sorteio de macarons!

2011-10-20T15:22:00.000-07:00

Queridas particpantes: Enfim o sorteio dos macarons!
Agradeço à cada uma de vocês que participaram, vibrei com cada nome que li na lista...um grande abraço a todas!
E a sortuda é...Tchan-Tchan-Tchan:
27- Nair

Nair, entrarei em contato com você para combinarmos a entrega tá? Parabéns!

1- Jana Rech
2- Juliane
3- Patricia
4- Simone
5- Luiza
6-Luiza
7- Luiza
8- Eluana
9- Camila
10- Solange
11- Jan Rosa
12- Ana Karina
13- Ana Karina
14- Evelayne
15- Bethania
16- Mary
17- Daisi
18- Claudia
19- Maike
20- Mary e Sofia
21- Edna
22- Thais de Vitto
23- Jossiane
24- Camila Pfau
25- Cynthia B
26- Mircea
27-Nair
28- Maria Irlei
29- Nadine
30- Gabriela
31- Neusemari
32- Regiane
33- Regiane
34- Michele
35- Valeria Hernandez
36- Melissa
37- Melissa
38- Juçara
39-Maria Elice
40- Jacqueline
41- Suzana Noronha
42- Maria Elice
43- Lu
44- Ana Paula
45- Vitoria
46- Cris.F
47- Aline
48- Juliane

2011-10-18T07:00:00.000-07:00

E porque estamos na primavera, nada melhor para florir o blog do que os bem casados do casamento da Vanessa e do Rodrigo em Massaranduba.
Embalados em tecido e em harmonia com a decoração, personalizados com carinho by Les Amies Doces.

2011-10-16T16:25:00.000-07:00

Nesta semana que comemoramos o dia das crianças, postar uma receita de cupcakes parece ideal: divertido de olhar, fácil de comer, uma delícia de gostoso e a criançada ainda pode ajudar a fazer!

Cupcakes de chocolate com cobertura de cream cheese:

- 2 copos americano de farinha peneirada
- 1 colher de chá bicabornato de sódio
- 1 copo americano manteiga sem sal, em temperatura ambiente e cortada em pequenos pedaços
- 1 copo americano açúcar
- 1 copo americano açúcar mascavo
- 4 ovos em temperatura ambiente
- 1 copo leite integral
- 180 gramas chocolate meio amargo derretido em banho maria ou no microondas.

Aqueça o forno a 180 graus. Organize as forminhas de cupcakes para assar.
Misture a farinha com bicabornato de sódio. Reserve.

Na velocidade média de uma batedeira, bata a manteiga com o acúcar até ficar cremoso, em torno de 03 minutos. Acrescente os ovos, um de cada vez. Adicione o chocolate. Diminua a velocidade. Acrescente a farinha em três partes, alternando com o leite.
Cuidadosamente preencha as forminhas de cupcakes com a massa. Leve para assar por 25 a 30 minutos aproximadamente.
Rende 24 cupcakes.

Cobertura de cream cheese:

- 1 copo americano manteiga sem sal, em temperatura ambiente.
- 2 pacotes de 180 gramas de cream cheese.
- 4 copos americanos de acúcar de confeiteiro
- 3/4 colher de sopa de extrato de baunilha

Bata na velocidade média a manteiga com o cream cheese até ficar fofo e volumoso, mais ou menos 2 a 3 minutos. Diminua a velocidade. Adicione meio copo de açúcar de cada vez e a baunilha, até ficar uma mistura bem cremosa.

A receita dos cupcakes de chocolate foram tiradas do livro: "Magnolia Bakery".
A receita da cobertura de cream cheese foi retirada do livro " Martha Stewart's Cupcakes".

Todas testadas e aprovadas!

2011-10-07T16:28:00.000-07:00

Quem não gosta da clássica combinação marron e rosa que levante a mão...huum, imagino que as mais moderninhas levantaram rsrs...

Mas eu não me canso jamais desses cores.

O casamento da Camila e do Yan foi no último sábado no Bela Vista Country Club, tudo em marron e rosa.

O destaque dos bem casados Les Amies foram os cartões e a fita personalizada com o nome dos noivos feita pela própria Camila, um luxo de lindo.

Felicidades!

2011-10-05T16:42:00.000-07:00

Macarons nas cores marrom e rosa como lembrança de 01 ano da Antonia.

Que doce lembrança!

2011-10-01T06:40:00.000-07:00

O lilás e o rosa romantizaram o casamento da Josiane e do Ubirajara, que aconteceu no último sábado de setembro no Plaza Hering, em Blumenau.

Os macarons nos sabores nozes e nutella e os bem casados Les Amies deram destaque e beleza á mesa de doces.
A cerimônia religiosa e o jantar acontecerem no mesmo local. O clima intimista e romântico ficou no ar...Felicidades ao casal!

Macarons Convites

2011-09-28T20:06:00.000-07:00

Momento tendência: macarons para convite, um pequeno grande gesto de carinho.

Tem sido cada vez mais frequente: em convites de aniversário, em convite para inaugurações, padrinhos de casamento ou nascimento.

Acompanhando o convite, palavras de carinho e macarons embalados sob medida para a ocasião. Semana passada em Balneário Camboriú fiz os macarons-convites para a festa organizada pela Petit Charm, cujo tema da festa foi a patisserie francesa. Já esta semana fiz estes fofos macarons para o convite de padrinhos do casamento da Elisa e do Ernani, que acontecerá em novembro próximo.
Pequenos gestos que fazem a diferença.
.

Clássica Apple Pie

2011-09-25T16:50:00.000-07:00

Em casa eu praticamente só converso em inglês com meu marido. As vezes algumas palavras saem em português surtindo um efeito no mínimo engraçado na frase que estou dizendo.

Fora de casa é díficil eu falar ou confundir alguma palavra ou expressão do português para o inglês.

Já apple pie é uma excessão. È díficil eu conseguir falar torta de maçã. A palavra apple pie me transporta para um aconchego, para aquelas tortas esfriando na janela dos desenhos animados que eu assitia quando criança. E mais ainda por ser a sobremesa preferida do meu marido, desde que ele era a little boy in Nebraska.

Massa:

- 2 1/2 copo americano de farinha

- 1 colhersinha sal

- 1 copo americano de manteiga sem sal, resfriada e cortada em pedacinhos.

- 5 a 6 colhres de sopa de água gelada.

Misture a farinha e o sal. Junte os pedaços de manteiga e vá misturando com a ponta dos dedos, até formar a aparência de uma areia grossa, com pequenos pedacos do tamanho de uma ervilha.

Misture a água, uma colher de cada vez, até os ingredientes estarem bem misturados e começar a juntar a massa.

Pode ser menos ou até mais que a medida de água da receita.

Divida a massa em duas partes. Envolva cada uma no papel plástico e guarde na geladeira por aproximadamente 20 minutos.

( Enquanto isso vá fazendo o recheio)

Abra a massa com o rolo. Forre o recipiente com uma das massas. Recheie e cubra com a outra metade da massa.

Recheio:

- 3 colheres de farinha

- 7 a 8 maçãs cortadas em pedaços ( verde, gala, fuji)

- 1/2 copo americano de açúcar

- 1/2 colhersinha de especiarias como: canela, gengibre, noz moscada e cravo

- 1 colher de sopa de suco de limão

- 1 pitada de casca de limão ralada (opcional)

- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

- 2 colheres de sobremesa de creme de leite fresco

Em um recipiente grande, misture as maçãs, açúcar, farinha, especiarias, suco de limão e casca de limão. Coloque na massa. Pincele com a manteiga. Feche a massa e pincele com o creme de leite.

Assar por aproximadamente 1 hora no forno a 180º.

Notas:

- A massa pode ser feita na batedeira se vc tiver uma planetária. Eu faço na minha Kitchen Aid (vale cada dólar gasto) com o batedor folha.

- Eu uso aquelas mini jarras de vidro para fazer as medidas. Elas possuem as medidas certinhas. (cup, ml, 1/2, 1/4, 3/4 ...)

- Receita adaptada da martha stewart

2011-09-20T17:13:00.000-07:00

A semana começa festiva.

A festa de 09 anos era para ter sido na semana passada. Por causa da enchente que tivemos aqui em Blumenau, foi adiada para ontem, alegrando uma comum tarde de segunda feira.

Macarons, popcakes e até uma oficina de cupcakes.

Saí do salão de festas imaginando as meninas se divertindo com tantas guloseimas e atrações. Que delícia ter nove anos. Que delícia ter amigas para celebrar!

Decoração, louças e forminhas de doces:Lapparato

Aniversário do Blog

2011-09-16T16:54:00.000-07:00

Setembro é mês de aniversário do blog!

Pensei em alguma coisa para comemorar, e a idéia de fazer um sorteio pareceu como uma grande novidade tanto para mim quanto para o blog. Será meu primeiro sorteio!

Então que tal você concorrer a uma caixa com autênticos macarons franceses?

Instruções:

- Seguir o blog

- Ser morador de Blumenau ou Balneário Camboriú

- Postar um comentário com seu nome e telefone ou mande um email para lesamies@lesamiesdoces.com

Não é necessário ter um blog para ser seguidor. E se você divulgar este sorteio no seu blog, facebook ou twitter você ganha um número a mais para concorrer!

O sorteio será no dia 20 de outubro.

Boa sorte!

2011-09-13T08:00:00.000-07:00

Linda foto da Ana Paula Guerra para colorir o blog.
Estes macarons Les Amies estiveram presentes na mesa de doces do casamento da Fabiola e do Alcides.
Elegância e sabor único que só um macaron consegue transmitir!

2011-09-11T18:01:00.000-07:00

Fico tão feliz quando encontro lindas fotos de doces e macarons para colocar aqui no blog!

Estas foram tiradas da http://blog.amyatlas.com/.

Para começarmos a semana com inspiração!

Minha querida Blumenau

2011-09-09T19:56:00.000-07:00

Esta foto foi tirada hoje no final da tarde aqui em Blumenau. A cidade está praticamente embaixo da água, mas o pior já passou.Não chove mais e o rio lentamente está abaixando.

A semana aqui no blog que geralmente termina com uma doce foto, se despede desta vez com o sol que reapareceu hoje bem no finalzinho da tarde. Sinal de esperança e que dias melhores nos aguardam no horizonte.

Ladurée em Nova York!

2011-09-05T13:25:00.000-07:00

Na semana passada a mais famosa confeitaria de Paris, a Ladurée, abriu sua primeira loja nos Estados Unidos. No elegante Upper East Side, na Madison Avenue, a abertura está sendo a grande novidade gastronômica em Nova York gerando filas na calçada pelos amantes de macarons.

A boutique tem os mesmos tons da Ladurée em Paris, cor "pale green" com decoração tradicional, espelhos e madeira escura valorizando seus chocolates, artigos de decoração e presentes e, claro, os macarons.

Ladurée Nova York - Madison Avenue, 864

2011-09-05T12:21:00.000-07:00

O primeiro final de semana de setembro foi de sol e muitas flores amarelas e laranja no casamento da Maike e do Rogério.

Bem casados tradicionais e macarons nos sabores maracujá, doce de leite e chocolate com coco by Les Amies.

2011-09-04T13:19:00.000-07:00

Faz quase 08 anos que meu marido, natural dos Estados Unidos, está morando no Brasil. Nos primeiros anos tentei ajustá-lo aos nossos costumes e paladar. Em algumas coisas fui bem sucedida (pão de queijo, maracujá, pinhão, café passado na hora) outras não teve jeito (feijoada, arroz, farofa).

Porém nos últimos anos está acontecendo o inverso: ando mais imersa na cultura americana e sua culinária.Talvez por minha filha meio americana meio brasileira estar crescendo e transparecendo seu lado americano de ser. Ou por eu estar mergulhando cada vez mais na tradição yankee após tantas viagens e convivência com minha família de lá.

Aconteceu que alguns costumes viraram hábitos aqui em casa, como fazer panquecas nos finais de semana. Adoro essa receita por que as panquecas ficam super macias e saborosas. Além disso é um divertido programa em família para um café da manhã especial!

Ingredientes:

(Adaptei alguns ingredientes como o buttermilk e as blueberrys )

- 03 ovos separados

- 2 xic.buttermilk ( eu uso iogurte natural integral. Dá para substituir por leite com algumas gotinhas de limão se não tiver iogurte na geladeira, dica da minha sogra!)

- 5 colhers sopa açúcar

- 1 colher sopa extrato de baunilha

- ¾ colher de sobremesa sal

- 1 ¾ xic farinha

- 1 colher sobremesa fermento

- ¼ colher sobremesa bicabornato de sódio

- 1 bandeja de morangos cortados ou blueberrys se achar (opcional)

Em uma tigela grande misture as gemas com o iogurte natural, açúcar, baunilha e sal.

Em outra tigela misture a farinha peneirada com o sal, fermento e o bicarbonato de sódio. Acrsecente à mistura das gemas e açúcar.

Bata as claras em neve até ficar bem firme. Gentilmente acrescente à mistura anterior, juntamente com os morangos ou blueberrys se for o caso.

Fazer as panquecas em uma frigideira antiaderente untada com manteiga em fogo médio.

Servir com maple syrup, açúcar de confeiteiro, manteiga, geléia, ovos mexidos ou bacon. Ou ainda tudo isso junto,huumm!

Fotos: http://www.marthastewart.com

Receita: adaptada da revista fine cooking - sweet cakes http://www.finecooking.com

Os cupcakes estão em alta nos casamentos!

2011-09-01T08:00:00.000-07:00

Reza a tradição que o bolo de casamento deve ser em forma de torre, branquíssimo, cheio de elementos decorativos e com camadas formando uma escadaria de delicadeza e sabor... Bem, às vezes nem tanto sabor assim. A pasta americana, preferida por dar um visual impecável ao bolo, não é a escolha mais agradável ao paladar. Em prol do “bolo ideal”, muitos casais acabam preferindo a forma ao conteúdo. Mas existem opções.

Em países como os Estados Unidos, o bolo de casamento tradicional já vem desandando. Casamentos mais ousados apostam nos cupcakes sem medo de serem felizes – e outras tendências ainda mais “arrojadas” começam a surgir. Bolos feitos exatamente ao gosto dos noivos, como em formato de donuts, suflês ou pavlovas, não são mais raridade. Mini-bolos individuais podem ser servidos diretamente na mesa do jantar, como sobremesa, aos convidados.
Fonte: www.ig.com.br/noivas
Fotos:http://www.marthastewartweddings.com/

Macarons Milon

2011-08-31T15:33:00.000-07:00

Caixinha de acrílico com macarons para a marca Milon.
Um mimo elegante e cheio de estilo, como a marca pede.
Foram centenas hoje, para encerrar o mês de agosto.

Quer personalizar para sua empresa também?
lesamies@lesamiesdoces.com

Cupcakes da Janaina!

2011-08-24T07:00:00.000-07:00

Cupcakes feitos sob medida para a mais que querida Janaina, que comemorou seu aniversário com suas amigas e sua fofa Nicolle num charmoso Pub aqui na cidade.

Que delícia de comemoração!

Doce Arthur

2011-08-21T19:28:00.000-07:00

Quando o Arthur nasceu os bem nascidos da Les Amies marcaram este momento com doçura e delicadeza.
Semana passada, ao comemorar seu primeiro ano de vida, os doces Les Amies estiveram novamente presente em sua vida e de seus entes queridos. Macarons como lembrança embalados em exclusiva caixa poá e cupcakes nos sabores brigadeiro e baunilha.

Que a vida continue assim doce para o Arthur!

Dia Dos Pais

2011-08-14T19:20:00.000-07:00

Cupcakes com massa de chocolate meio amargo e cobertura de brigadeiro confeitado com puro chocolate belga. Ou que tal cupcakes de baunilha com chocolate belga amargo?

Especialmente elaborados para este domingo especial.

Feliz Dia Dos Pais!

A festa da boneca Maria Rita

2011-08-08T07:04:00.000-07:00

Os cupcakes de baunilha Les Amies encantaram!

Querida mãe Deia e tia Manu, num yac yac nos macarons!

Macarons sabor morango

Eu e minha Lara nesta dia especial.

Quão lindo e encantador ficou a festinha de 01 ano da Maria Rita?

Foram alguns meses planejando cada detalhe, junto a isso uma reforma na casa do vô Luis para o grande acontecimento. Tanta dedicação resultou neste encanto que a Deia sonhou: festa linda, a Maria Rita feliz da vida curtindo cada minuto, a casa do vô Luis prontinha e cheia de familiares, criançada correndo, amigos, cachorro e até passarinho. Pura alegria!

Tema Cupcakes para 1 ano da Valentine!

2011-08-05T04:45:00.000-07:00

Ao receber estas fotos ontem minha primeira reação foi Uau! Que coisa mais linda que ficou!

O tema cupcakes, as cores, cada detalhe...muito muito fofo!

Tudo feito pelas mão da Celoé, que com tamanha criatividade organizou esta linda festa de 1 ano para sua Valentine.

Que alegria enfeitar o blog da Les Amies com estas lindas fotos e com as carinhosas palavras da Celoé:

"Então, depois de quase um mês da festa estou bem recuperada...hehhehe..

Brincadeirinhas a parte, seus macarons e cupcakes foram um sucesso absoluto...não sobrou um pra contar a história....

Alem de lindos de ver estão deliosos de comer!!!!!!! Amei..."

Eu também amei Celoé, muito obrigada!

Delícias de cupcakes e macarons

2011-07-29T11:12:00.000-07:00

Achei uma fofura estes cupcakes e macarons que saíram da cozinha Les Amies hoje ... Cupcakes de chocolate com cobertura de brigadeiro e macarons de doce de leite e pistache prá agradar todas as idades.

Lindas delícias que estão á caminho de Balneário Camboriú para o aniversário da Gabrielli.

Díficil mesmo foi vê-los ir embora, a vontade era ficar com tudinho e comer até dizer chega!
(não contem prá ninguém tá!)

De volta!

2011-07-21T05:04:00.000-07:00

Aproveitando as férias escolares da minha filha, tirei alguns dias para aproveitarmos em família momentos de lazer.
Sair da rotina, mudar os ares, ver o mar, caminhar na praia.
Se tudo isso é uma delícia, voltar para casa completamente recarregada também é!
E já tem cupcakes e macarons a caminho, a foto é só um esquenta...rsrs..
Beijos e boa semana!

Romance e delicadeza

2011-07-11T06:14:00.000-07:00

O sol brilhou o dia inteiro para as bodas da Patricia e do Henrique.

Uma cerimônia íntima e romântica para celebrar o amor e a vida.

Os macarons Les Amies nas cores marron e rosa e os bem casados embalados em tecido.

São nos pequenos detalhes que conseguimos surpreender e dar nossa personalidade a cada momento especial.

Viva!

Me esquente neste inverno, novo sabor de macaron

2011-07-05T05:01:00.000-07:00

Fonte:Mactweets

Fonte:/pensiuneaiordache.ro

O clima exerce uma enorme influência sobre nós.

Num dia de sol queremos dar uma caminhada ao ar livre, lavar roupa, encontrar os amigos. Em um dia de chuva tudo que queremos é assistir à um filme embaixo do edredom.

Tenho uma lista grande de receitas que quero fazer: marcadas em livros, recortes de revistas, imprimidas de blogs. Também tenho anotado a prioridade em fazê-las.

Esta semana uma receita passou na frente de várias outras.

Macarons de chocolate com recheio de cappuccino e nozes moídas, para aproveitarmos este inverno rigoroso com muita classe. ( e sabor!)

O brownie mais fácil, rápido e gostoso para um dia de chuva.

2011-07-02T06:40:00.000-07:00

A chuva e o frio dos últimos dias aumentou a vontade de esquentar a barriga no fogão.
O aroma de um bolo assando no forno, um café passado na hora, a chuva como protagonista lá fora na janela. Sensação de conforto trazendo momentos de felicidade no meu dia.

Esta receita aprendi numa manhã chuvosa e fria em Nova York, no workshop de brownies que fiz no Instituto de Culinária . Virou a minha preferida pela facilidade, rapidez e sabor delicioso. Aproveitem:

Cakey Brownies

- 6 colheres sopa manteiga sem sal

- 60 g chocolate meio amargo, picado

- 1/3 xic açúcar

- 2/3 xic açúcar mascavo

-2 ovos grandes

- 1 colher chá extrato baunilha

- ½ xic farinha

- ¼ colher chá sal

- 1/2 xic nozes picadas

Unte uma assadeira de tamanho médio (aproximadamente 8x8x2) e forre com papel manteiga. Pré aqueça o forno.

Derreta a manteiga em banho maria e misture o chocolate mexendo com um foue.

Retire do fogo, misture os açúcares, os ovos (um de cada vez) e a baunilha.

Acrescente gentilmente a farinha e o sal, por último as nozes. Passe para a forma e asse por aprox 25 minutos.(Não mais que isso).

Enjoy!

Inspiração Vogue

2011-06-27T05:38:00.000-07:00

Uma querida amiga que já trabalhou em badaladas marcas no Brasil como designer me falou uma vez que já se inpirou nas cores dos macarons para uma coleção inteira de roupa infantil.

Quando eu vi estas fotos no facebook da Amy Atlas eu pensei: UAU, tenho que colocar no blog! As cores, os doces, os macarons, os móveis. Tudo de uma sutileza e irreverência, ousadia e classe.

As cores e as formas dos doces estão com tudo no mundo do glamour e da inspiração.

Adorei.

2011-06-22T11:43:00.000-07:00

Alguns pedidos que saem aqui da cozinha da Les Amies são para lojas e empresas interessadas em prestigiar seus clientes com um quê a mais.
Tendência consolidada, é uma atraente forma de estreitar os laços com o consumidor e de agradecer pela confiança.
Grandes marcas escolheream a Les Amies nas últimas semanas, confiram:

Macarons sortidos para a nova loja da Dudalina no Blumenau Norte Shopping

Bem Casados super estilosos para a chegada da Collins em Blumenau, no shopping Neumarkt e no Blumenau Norte Shopping.

Macarons para a Millon, na abertura da nova loja da Kyly em Florianopolis.

Marron com rosa ou com azul?

2011-06-21T08:30:00.000-07:00

Para o aniversário de sua mãe, a Harriet me ligou encomendando macarons.
Já cliente Les Amies, a principal dúvida foi a cor dos macarons: marron e rosa ou marron e azul? Ou ainda azul e rosa?
Oh dúvida, todas as combinações ficam lindas, então fomos pensando...As três cores logo foi descartado para não carregar, a intenção era ficar feminino e leve. Conversando mais um pouco sobre a decoração, os detalhes e as toalhas de mesa em azul com rosa, elegemos o clássico marron e rosa para diferenciar. Todos concordam com nossa decisão?

Alegres Momentos

2011-06-20T06:37:00.000-07:00

Receber elogios sobre seu trabalho, ter clientes que adoraram seu produto ( no meu caso, os doces!) é uma grande conquista para quem adora o que faz.
E o melhor de tudo mesmo é quando as pessoas voltam: ano passado foi na comunhão da filha, mês passado no aniversário da sogra, semana passada foi a lembrança para uma amiga querida.
E os doces Les Amies presentes nestes momentos leves e alegres da vida de vocês: Não tem preço!!
Um abraço gigante á querida Ana Luiza!

De mãe para... Sofia!

2011-06-14T09:00:00.000-07:00

Uma tendência atual, com o mundo da internet e dos blogs, é as mães ficarem cada vez mais adeptas do DIY ( do it yourself, ou em bom português, faça você mesma).

Praticamente uma regra nos EUA e Europa, onde a classe média nem empregada tem, quanto mais alguém para planejar e organizar a festinha de aniversário de seus filhos; reparo que as mães brasileiras estão entrando na onda: preparar as lembrancinhas, convites e até a decoração da festa é motivo de orgulho!
Fácil não é, todas dizem, e o cansaço bate forte na véspera, mas o resultado sempre compensa.

Assim foi a festa de um ano da Sofia, organizada TODA pela mãe Mari.
A Les Amies entrou na festa com os bem vividos, macarons e cupcakes personalizados e feitos com o mesmo carinho que mamãe Mari...e ainda recebeu as carinhosas plavras por email:
" foi td mt lindo e emocionante, e seus docinhos fizeram um sucesso enorme.
Obrigada por ter me ajudado a transformar esse dia especial em um dia inesquecivel."
Ameeeeiiiii Mari!

Dia dos Namorados

2011-06-12T14:18:00.000-07:00

Ser casada com um americano e morar no Brasil me dá uma vantagem a mais sobre o dia dos namorados: comemoramos duas vezes ao ano, dia 14 de fevereiro (Valentine´s Day) e hoje, dia 12 de junho.

O legal do Valentine`s Day nos Estados Unidos é a comemoração não exclusiva para os namorados: vale dar um carinhoso cartão aos amigos, familiares, a professora do colégio. È a comemoração do amor, em todas as suas formas e manisfestações.

Feliz dia do amor a todos!

Festa de um Pequeno Principe

2011-06-07T10:06:00.000-07:00

Sendo uma super fã de blogs, foi navegando horas e horas na internet que a Katia carimbou idéias e muita inspiração para a decoração da festa de 06 anos de seu filho Kaua, tendo como tema o Pequeno Príncipe.
A festa aconteceu dia 28 de maio no Bela Vista Country Clube, e ela me falou que na semana da festa bateu o cansaço de tantos detalhes a serem feitos, mas o resultado compensou: uma festa linda, super bem decorada, com todo o carinho e dedicação de uma super mãe orgulhosa.
Os doces Les Amies ficaram por conta dos cupcakes sabor baunilha e macarons nas cores azul e marron, e as fotos da decoração foram me enviadas pela própria Katia.
Tudo que um pequeno príncipe merece!

2011-06-06T06:31:00.000-07:00

Estas fotos saindo fresquinhas da minha cozinha são para provar que a Les Amies não sumiu da área não tá...rs...o ritmo de trabalho das últimas semanas foi grande, entrando na cozinha antes do sol raiar (e sair da cama nesse frio ai!) e saindo muito depois do sol já ter ido embora...

Foram centenas de macarons, cupcakes e bem casados feitos para diversas ocasiões, desde aniversário e casamentos á inauguração de novas lojas.

Aos poucos vou divulgando cada trabalho para nos inspirarmos com tantas delícias e idéias!

Flores, bem casados e macarons

2011-05-24T16:57:00.000-07:00

Teve sol e também muita chuva neste último final de semana por aqui ... Já no casamento da Fabíola e do Alcides só teve flores, por todos os lados e cantos ...até nos bem casados!
Muita elegância neste grande casamento para mais de 400 convidados que aconteceu em Luis Alves, felicidades ao novo casal!

Macarons Kyly

2011-05-13T15:58:00.000-07:00

Este final de semana os macarons Les Amies estarão presentes lá na loja da Kyly em Pomerode. Foi uma maneira gostosa e criativa da Kyly de inaugurar a nova parte da loja, que cada vez mais ganha destaque com suas roupas infantis lindas e de boa qualidade. Eu e minha filha adoramos!

Bom mesmo é encerrar a semana desta forma assim, tão colorida!

2011-05-13T15:33:00.000-07:00

Mesmo que eu já tenha entrado para a casa dos trinta (por enquanto 3.0 rsrs) ainda lembro como é bom comemorar aniversário quando se é adolescente: com as
" melhores" amigas e muito, mas muito doce mesmo para garantir memoráveis momentos de cumplicidade.

Assim cor de rosa e doce foram os cupcakes e bem casados para celebrar hoje o aniversario da Patricia, filha da querida Mari. Happy Birthday!

2011-05-10T09:00:00.000-07:00

Gosto de acompanhar o blog da Amy Atlas pelo belo trabalho dela e sua equipe. Imagine vocês como profissão ser uma renomada design de mesas de doces, aparecendo na capa das principais revistas dos EUA? Parece fantástico e diferente de tudo não? E por ela ser uma referência máxima em Nova York, muitas idéias copiadas pelo mundo inteiro saem justamente de seu colorido blog. Além de dividir seu trabalho, ainda dá dicas para quem está preparando sua própria festa ou para quem trabalha nesta área.
Hoje me apaixonei pelos macarons postados em seu blog: coloridos e divertidos para a criançada, eles foram cedidos para um evento beneficiente da fundação Ronald Mc Donalds. Demais!

Torta para o Dias das Mães

2011-05-09T13:26:00.000-07:00

Eu gosto bastante de cozinhar, e aos finais de semana sempre preparo um almoço ou jantar um pouquinho mais especial, geralmente uma massa.Nem sempre preparo com a maior vontade do mundo, em muitos casos porque a consciência fica martelando, sabem aquele lado mulher, mãe e esposa perfeita que temos que ser?

Pois ontem no dias das mães meu marido já sabia que eu não colocaria minha mão na cozinha, saímos para uma café da manhã gostoso na Della Nonna e marido preparou o almoço.

Acontece que o meu presente de dia das mães foi um livro maravilhoso que eu namorava há um tempinho, Petit Larousse do Chocolate, e não deu outra: fiquei com vontade de praticar uma das receitas já ontem, para um café da tarde especial. A receita me chamou a atenção por não ter farinha de trigo, e o resultado foi tão delicioso que divido a receita aqui:

Bolo de Chocolate com Amêndoa
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 170 g de manteiga
- 115 g açúcar mascavo
- 3 ovos
-175 g amêndoa moída
- 35g açúcar

Derreta o chocolate em banho Maria(derreti no microondas, 02 min) .
Bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar cremoso. Separe as gemas da clara e junte as gemas, uma a uma, à mistura da manteiga. Acrescente a amêndoa moída e o chocolate derretido e reserve.

Bata as claras em neve firme, junte o açúcar refinado e bata mais alguns segundos. Incorpore á mistura de chocolate despeje na forma, assando por aproximadamente 40 minutos.

A receita do livro diz para servir com chantilly, mas como amo chocolate fiz uma calda rapidinha e joguei por cima. A calda é fácil, misturo em fogo baixo uma colher de creme de leite fresco, 02 colheres de chocolate em pó, uma colher de manteiga e uma colher de açúcar. Mexer até engrossar.

Este bolo fica bem rico em chocolate por dentro, e a conscistência parece um brownie, vale a pena!

Les Amies no programa Evidência

2011-05-05T19:12:00.000-07:00

Esta semana fiz o quadro de culinária para o programa Evidência da tv Galega, com apresentação da Susan Germer.

No nervosismo e afobação do momento, não tirei fotos do "making of "como eu gostaria de ter feito, mas deixo aqui as fotos dos macarons que dividi com a Susan e o pessoal da produção do programa.

O programa irá ao ar no domingo dia 15, as 19h00.

Anotem na agenda e assistam, a receita é deliciosa!!

2011-05-05T11:23:00.000-07:00

O mês de abril passou voando aqui na Les Amies e muitas fotos do meu trabalho deixaram de ser divididas com vocês.
Estas me foram enviadas pela querida Claudia, que fez aniversário no inicio de abril e comemorou com doces, macarons e pessoas especiais.

E nesta semana de sol e céu azul infinito, tive o prazer de ser recebida por ela para uma deliciosa conversa sobre aromaterapia e a importância de pararmos um pouquinho nosso ritmo para respirar, reavaliar e entrar em contato conosco mesmas.

Mais sobre a Cláudia e os benefícios da aromaterapia: http://claudiaroma.blogspot.com/

Macarons, café e outono

2011-04-27T11:50:00.000-07:00

Fotos:://www.marthastewart.com/

Uma vez em que eu estava nos Estados Unidos, fui perguntada pela prima de meu marido, a Catherine Jane, se tínhamos outono aqui no Brasil. Na hora cheguei a ficar até um pouco indignada com a pergunta pois é claro que temos, pensei!

Depois de um tempo refleti que a pergunta não era absurda, e que eu não estava tão certa assim....outono como lá, com árvores cheias de folhas amarelas e vermelhas, e folhas secas formando montanhas no chão, não, infelizmente não temos não...temos alguns dias de outono, com temperatura agradável durante o dia e amena pela manhã e noite, como está sendo essa deliciosa última semana de abril em Blumenau.

Lembrei do ocorrido ao ver estas fotos, e por a semana da Les Amies estar recheada de macarons saindo do forno prontos para serem saboreados com um café feito na hora, com uma geléia, com chocolate ralado na hora e misturado na massa.
Life is sweet!

Almoço com macarons

2011-04-18T03:58:00.000-07:00

Um almoço só para mulheres, em uma ensolarada terça feira em Blumenau, foi o mini evento organizado pela Maria Cristina para suas amigas na semana passada.

Flores e porcelana branca da Ninha Flor trouxeram elegância e charme a esta ocasião, combinando em perfeita harmonia com os macarons Les Amies.

Nos sabores limão, nozes, doce de leite e chocolate com maracujá, os macarons deliciaram como sobremesa e coloriram ainda mais a ocasião!

Páscoa 2011 Les Amies

2011-04-11T09:14:00.000-07:00

Eu gosto muito das cores que a Páscoa traz neste período do ano: lojas, casas e ruas enfeitadas com mimosos ovinhos e coelhinhos nos mais diversos tons de cores, e geralmente puxando para os tons pásteis, que eu adoro de paixão.

Então é com muita alegria que a Les Amies está preparando para esta Páscoa coloridas caixas com macarons sortidos em diferentes cores e sabores, bem nestes tons pásteis que encherão os olhos ( e a boca mais ainda!) de quem os receber.

São caixas personalizadas em diferentes tamanhos e modelos, com a qualidade que a Les Amies sempre oferece sob medida para você.
Encomendas e informações pelo email: lesamies@lesamiesdoces.com

Bem casados, Macarons e Tulipas!

2011-04-06T05:20:00.000-07:00

Semana passada a Les Amies marcou presença em alguns belos casamentos que aconteceram aqui em Blumenau.

Estes das fotos foram para o casamento da Cintia e do Fabricio, em que os bem casados embalados em tecido nobre e os macarons trouxeram ainda mais glamour à bela decoração feita pelo Dallarosa de Gaspar.

Observem as tulipas rosa no detalhe das fotos, não são de encher nossos olhos de beleza e admiração? Eu chego a suspirar olhando estas flores!

Mais Bem Nascidos

2011-04-03T14:26:00.000-07:00

Mesmo que eu não acreditasse na lei da atração, eu teria que rever minhas convicções observando a rotina de trabalho da Les Amies...quando eu tenho um bem nascido reservado para uma data, é grande a probabilidade de naquela semana vir outros bebês...a Sofia veio certinha na data que mamãe Nâgela havia marcado sua cesárea...acontece que outros bem nascidos marcados para meados de abril acabaram vindo na última semana de março junto com a Sofia, como o Alexandre e a Julia, por exemplo...ainda bem que deu tempo de fazer bem nascidos para todos!

Em tempo: embalagem em tecido escolhida pela própria Nâgela, o pingente foi inspirado nos bem nascidos da filha da Ticiane, esposa do Roberto Justus.

Bem Nascidos

2011-04-02T13:44:00.000-07:00

Faz tempo que as lembranças de nascimento deixaram de ser "apenas" uma lembrancinha que as pessoas traziam para casa e não sabiam ao certo nem aonde colocar, e após algum tempo acabavam jogando fora, afinal é um item a menos para tirar o pó!

Atualmente as lembranças estão bem mais práticas,

como receber um doce gostoso para ser saboreado no momento, sem tendo a culpa de jogar fora depois...os bem nascidos ainda vem com o crédito de vir assim todo arrumadinho e delicado, como estes embalados em tecido xadrez nas cores azul e bege, para a chegada do grande Alexandre!

2011-03-23T17:07:00.000-07:00

As cores salmão, branco e rosa deram o tom do casamento da Claudete e do Ralf neste último sábado aqui em Blumenau.

Os bem casados em preto e branco trouxeram uma certa ousadia na decoração, e o macarons nos recheios doce de leite e coco destacaram a mesa de doces!

Chá de Lingerie!

2011-03-21T04:14:00.000-07:00

Quando eu me casei, há 07 anos, havia o chá de panela, que uma amiga muito próxima,irmã ou prima organizava para a noiva...ainda tenho as toalhas de louça, avental, porta copos e descansos de mesa que ganhei no chá, e ao usá-las sempre lembro da amiga que me deu o presente!

Agora trabalhando com minhas clientes prestes a se casarem, vejo que o chá de panela vem sendo frequentemente substituído pelo chá de lingerie, e toda a organização é feita pelas própria noiva. Ao invés dos utensílios de cozinha, a lista de presente é numa loja de lingerie, com o tamanho e as peças que a noiva deseja receber...tudo muito moderno!

Então deixo para vocês as fotos dos cupcakes e macarons do chá de lingerie da Cintia que aconteceu no Espaço Gym, onde prevaleceu as cores da paixão: vermelho, rosa, oncinha...tudo para combinar com um legítimo chá de lingerie!

2011-03-15T17:25:00.000-07:00

Papai Eduardo e a fofucha Nicolle

Na semana passada saíram vários cupcakes aqui da cozinha Les Amies...estes em azul e branco foram para comemorar os 30 anos do Eduardo, marido de minha cliente muito especial Janaina, e papai da fofa Nicolle.

Há um ano e meio fiz os bem nascidos da Nicolle, mas só a conhecia pelas fotos que sua super mamãe coruja posta no facebook...

Desta vez tive a sorte de vê-la pessoalmente, toda cansadinha voltando da escolinha...fofura!

A foto da Nicolle e papai Eduado foram tiradas pela Jana, e com muito carinho cedidas para o blog da Les Amies, amei!

Exponoivas em Blumenau

2011-03-13T18:47:00.000-07:00

Eu com as competentes Juliana e Leticia, proprietárias da Lapparato!

Neste domingo e segunda feira está acontecendo aqui em Blumenau a Exponoivas, feira que reúne tudo que você precisa para organizar seu casamento, formatura, batizado, festa infantil ... Decoração, doces, cerimoniais, música, fotografia, iluminação...todos os fornecedores estão lá!

Pelo segundo ano consecutivo a Les Amies está presente na Exponoivas em parceria com a Lapparato, que está com um maravilhos espaço lá montado, tendo como tema um elegante Batizado.

Eu dei uma voltinha pela feira e gostei muito do que vi, os melhores

profissionais de nossa região estão lá, vale a pena conferir!

Exponoivas: 13 de março das 14h as 20 h e 14 março das 17h as 22 horas.

Rua Joao Pessoa,1208

Dia das Mulheres

2011-03-09T17:35:00.000-08:00

O Dia das Mulheres foi ontem e estou atrasada por um dia, mas não porque eu estava pulando carnaval não...rsrs... neste dia que para muitos foi feriado, a Les Amies já estava com sua batedeira ligada na cozinha... as coisas estão sendo bem corridas nesta semana minúscula que mal começa e já termina!

Então aqui fica minha homenagem a todas nós: mulheres; mães; esposas; noivas; namoradas; solteiras; mulheres que optam pela carreira; mulheres que conseguem conciliar carreira , marido e filhos; mulheres que estão em busca de seus objetivos; de seus sonhos...estamos de parabéns por tantas conquistas, por termos a liberdade de poder escolher a mulher que queremos ser!

Parabéns leitoras do blog!!

E é claro que este dia não poderia passar sem doces Les Amies...macarons em verde e rosa para o restaurante Don Peppone, que homenageou este dia de uma maneira muito doce, exatamente como as mulhers amam!

2011-03-01T04:36:00.000-08:00

Bem casados em tecido rústico e fita gorgurão, com a fita floral para trazer a leveza que o casamento da Samira e do Rafael pedia...uma cerimônia íntima e pequena, no sítio da família, ao ar livre...tudo organizado pela família...muito especial!

Café da manhã com Macarons

2011-02-28T16:39:00.000-08:00

Adorei receber as fotos do café da manhã que a Cynthia prepararou para celebrar os 50 anos de sua mãe....uma maneira simples e encantadora de surpreender ...

Segue as palavras da Cynthia, que chegaram juntos com as fotinhos:

Giiii, muito obrigadaaaa, estava otimo, mamis adorou!!! =) e eu matei a saudade do macaron, rsrs, muito bom!!!!!!Beijos Cynthia

Para ver as fotos dos bem casados e macarons que fiz para o casamento da Cynthia:

http://lesamiesdoces.blogspot.com/2010/10/bem-casados-embalados-em-tecido-nobre-e.html?spref=bl

Chá da Sofia!

2011-02-23T17:35:00.000-08:00

Neste último sábado foi o chá de bebê da Sofia, todo organizado com muito capricho pela mamãe Nâgela, no espaço gourmet do Bela Vista.

A Les Amies marcou sua presença com os cupcakes no sabor baunilha, personalizados exclusivamente para a Sofia!

E termino o post com as doces palavras que recebi por email da Nâgela:

"Como sempre td lindo e muito bem feitooo amei !!! Obrigada por me atender sempre tãooooo bem !!"

Cupcakes e Macarons da Lara!

2011-02-20T17:46:00.000-08:00

Para celebrar os cinco anos da Lara, doces Les Amies feitos com o maior carinho de mãe do muuundoooo!!

Macarons cor de rosa com recheio de brigadeiro e confeitos coloridos, sucesso total entre as crianças e os adultos!

Cupcakes de baunilha e cupcakes de chocolate, outro enorme sucesso para todas as faixas etárias, feitos com os melhores ingredientes, naturais e sem conservantes.

Happy Birthday to my sweet daugther!!

She's 5!!

2011-02-20T17:27:00.000-08:00

No meu vôo de Nova York para São Paulo uma coisa não saía da minha cabeça: o quê fazer para comemorar os 05 anos da minha sweet Lara Jane?

Faltando 05 dias para a chegada do dia, e somando o cansaço de uma viagem longa com os preparativos do início de suas aulas, parecia faltar energia para organizar algo...mas o coração apertava quando eu cogitava passar a data sem comemorar com festa e criançada reunida ... a infância passa muito rápido e o que fica para sempre na memória são estes momentos especiais.

Como eu havia trazido de NY alguns apetrechos de festa infantil, (muita variedade com preços bem mais acessíveis que aqui no Brasil) organizei uma festinha ao ar livre... como antigamente... e a alegria tomou conta do quintal de minha casa!

Cupcakes ambulantes

2011-02-15T16:38:00.000-08:00

E para finalizar minha experiência altamente produtiva aqui em New York city, termino com estas fotos que achei muito engraçadinhas:na minha saída do magnífico Metropolitan Museum of Arts, deparei com este carrinho ambulante vendendo exclusivamente cupcakes!
Imagine você andando e encontrar cupcakes ambulantes?rsrsrs

Bem, minha viagem chega ao fim, fico muito feliz que tudo deu certo...até logo!

Curso de Brownies em NY!

2011-02-15T16:25:00.000-08:00

Quase já no final de minha viagem, em pleno sábado, fiz o curso de brownies no Institue of Culinary em Nova York.

Foram diversas receitas de brownies que me familiarizou bastante com este doce eleito o preferido dos americanos, adorei fazer, adorei aprender!

Segue as fotos:

Eu com meu instrutor checando o forno!

Nossos brownies sendo avaliados, uhuhu!

Só de olhar as fotos, postando aqui no blog, já me dá saudades!
Corra atrás de seus sonhos, ame o que você faz!
Beijos!!

Macarons em Nova York!

2011-02-15T15:25:00.000-08:00

Além dos cursos que eu namorava fazer em Nova York, meu outro objetivo nesta cidade onde tudo acontece primeiro foi conhecer e fazer uma saga por todos os lugares que vendem macarons...os lugares que achei eram charmosos e cheio de estilo, foi o máximo degustar variados macarons em NY!
Elegi o melhor de todos, macarons para comer de joelhos de tão perfeitos: A La Maison Du Chocolat

A La Maison Du Chocalat fica na 1018 Madison Avenue, perto do Metropolitan Museum.
A La Maison também está presente em Paris, Tokyo, Londres, Hong Kong e Cannes. Muito chique!

Outro lugar que fui, não tão gostosos na minha exigente opinião, mas super charmosos:
O Macaron cafe, na 36 st com a 7 ave:

o detalhe do teto cheio de macarons pendurados!

Outro endereço de macarons em NY:http://www.maisondumacaron.net/

Quem estiver indo para lá, aproveite!!

Curso de Cupcakes

2011-02-09T05:46:00.000-08:00

Continuando minha saga em Nova York, este foi o dia que eu esperava há tempos: o curso de cupcakes no The Institute of Culinary Education!

Uma, das dezenas de cozinhas do Instituto, no bairro Chelsea.

A aula foi intensa e energética, após uma apresentação do professor sobre cupcakes e ingredientes, cada aluno teve que reproduzir as receitas num determinado tempo e entregar prontinho, já decorado e na caixa!

Milagre, uma simpática doceira da Costa Rica, meu instrutor Jay e eu.

Meus cupcakes, quase na reta final...

Foi uma grande experiência pessoal e profissional, conhecer pessoas da área de doceria de várias partes do mundo, fazer os legitimos cupcakes americanos sob a supervisão e aprovação de um professor....me enchi de orgulho e divido com vocês minha tamanha felicidade.

Beijos, Gi

Les Amies em NY

2011-02-02T17:50:00.000-08:00

Meu dia hoje aqui na Big Apple comecou assim:

Chuva, calcadas escorregadias e a famosa neve, claro!

Chegou a bater um desanimo e um pouco de preocupacao em andar nestas condicoes, mas respirei fundo e fui em frentei, atras do meu big obejetivo do dia:

A Magnolia Bakery eh a meca dos apaixonados por cupackes, situada no descolado Greenwich Village, eh dali que saem os mais famosos cupcakes de New York e do mundo!

A bakery eh super disputada, olhem o meu sorriso de felicidade com os meus cupcakes em maos:

Amanha tem mais!

xoxoxo

2011-02-02T07:30:00.000-08:00

Ola!!!!!
Big news: estou escrevendo para voces de Nova York, onde vim realizar uma serie de cursos como cupcakes, brownies e chocolates...acabei de chegar, ha muita neve nas calcadas, chuva e frio....quero didvidir tudo com voces, acompanhem o blog, voltarei mais tarde com fotos e dicas daqui...beijos!

Save the Date para noivos

2011-01-27T11:20:00.000-08:00

Esta idéia é para as noivas que estão pulando de alegria porque deram o maior passo de todos: marcaram a data do casamento!!

Sendo a primeira coisa a ser feita antes de qualquer outro preparativo,

o Save the Date é um gesto de carinho e elegância: os noivos mandam um cartão avisando os convidados que a data e o local está marcado.

Hábito que começou nos Estados Unidos, agora está ganhando espaço entre os noivos brasileiros!

- Numa folha de papel mais duro escreva na parte superior o texto com o nome dos noivos e a data do casamento;
- Logo abaixo cole a foto do local da cerimônia onde vocês irão casar;
- Atrás cole o papel adesivo magnético (aqui em Blumenau acha-se na casa Brueckheimer) E pronto, envie aos seus convidados!

Para quem não tem paciência para fazer, tire a foto do local e leve numa casa de impressão, deve ser bem conta mandar fazer!
Este e mais modelos de "Save the Dates", no site da martha stewart.
Enjoy!

2011-01-24T09:27:00.000-08:00

Começando a semana com o clássico e charmoso marron e rosa!

Recém saídos do forno, este macarons foram feitos sob encomenda para a querida Juliana, que mais a noite irá comemorar seu aniversário cercada de familiares e amigos próximos.

E como é a aniversariante que manda hoje, os sabores escolhidos são suas sobremesas favoritas: nutella e brigadeiro. Hum hum!

2011-01-17T16:13:00.000-08:00

Neste último final de semana nadei ao lado de muitos peixes na Praia Brava de Floripa, meu paraíso onde sempre que conseguimos uns dias a mais nos jogamos de alma e corpo.

Bem, mas o quê tem a ver o meu banho de mar com este blog hem?
È que quando vi estes macarons no blog da amy atlas desta semana, imediatamente me veio a cabeça verão e banho de mar: Já pensou vc fazendo um happy hour na beira da praia ou da piscina, com estes macarons?

Se animou com a idéia? Encomende os seus com a Les Amies!
Beijos e boa semana!

Doce 2011!

2011-01-12T08:19:00.000-08:00

Olá a todos!

Que bom voltar a escrever, em um novo ano, recomeçando do zero tudo de novo...não é ótima a sensação de ter 12 meses pela frente para realizarmos nossos objetivos?

Minhas férias foram bem gostosas, um pouco entre o agitado litoral catarinense, e um pouco aqui na pacata Blumenau de janeiro...acho a melhor época do ano para se estar na cidade...contando que você tenha um ar condicionado, claro!

Eu li muito, brinquei, fiquei de pernas pro ar, e planejei bastante coisinhas novas para este 2011, que no decorrer dos próximos meses dividirei aqui no blog, aguardem!

Por enquanto deixo estes macarons como lembrança de nascimento da Catarina, que chegou ao mundo neste início de 2011!

Feliz ano novo!

Pausa para recarregar!

2010-12-28T05:22:00.000-08:00

Estou usufruindo de um gostoso descanso neste finalzinho de ano. Curtindo familiares, passeando, tomando banho de mar, de piscina, jogando muita conversa fora, lendo meus estimados livros que ganhei de natal (foram 05) relaxando, sendo feliz!

Este é o meu último post do ano(snif, snif) e desejo imensamente que 2011 seja recheado de muitas novidades positivas para todos nós.

Em 2011 ... : seja autêntico, seja honesto com você e com os outros, ame seus amigos, sua família e ame mais que tudo a você mesmo. Trabalhe com vontade, experimente coisas novas, deixe de lado um mau hábito...curta sua casa, sua cidade, sua vida...seja feliz!

Feliz Ano Novo!

Ps: no início de janeiro já estou de volta!!!

FELIZ NATAL!

2010-12-28T04:55:00.000-08:00

FELIZ NATAL !!

Então é Natal ... já passava do meio dia do dia 24, sob um sol e calor escaldante, quando fiz minhas últimas entregas do ano de 2010.

Depois de um mês de muito trabalho, muitas expectativas e muitas tarefas a realizar, não chegou a ser alívio o sentimento de entregar as últimas encomendas...ficou o sentimento de mais um ano que se passou, ficou uma grande satisfação pela realização cumprida, e também um gostinho de quero mais, pois há energia sobrando para se fazer muito mais, cada vez melhor, para o próximo ano que se inicia.

Obrigada a todos por terem participado comigo neste blog, e no dia a dia da Les Amies...cada encomenda, cada sugestão de vocês enriquece e desafia meu trabalho.

Feliz Natal, e até 2011!

Doces beijos,
Gisele

Doce Natal Rosa!

2010-12-15T12:46:00.000-08:00

Para quem é fã do rosa e não quer trocá-lo pelas tradiconais cores de Natal...fica aí a sugestão: macarons todos em rosa, com caixa decorada também na cor rosa....uma meiguice só!

A Camila, a Ana Paula e a Jacque escolherem este modelinho para presentear suas amigas, professora, secretária, dentista, terapeuta... aquela pessoa do sexo feminino de alguma forma especial para você...

Já para as fãs do azul, laranja, pink...confira as opções personalizadas: solicite seu orçamento pelo email lesamies@lesamiesdoces.com.

Corre que ainda dá tempo!!

Natal sofisticado!

2010-12-13T06:21:00.000-08:00

Faltam 11 dias para o Natal!

Criançada já em férias, e os adultos contando cada minuto restante para seus merecidos dias de descanso...descanso aliás é uma palavra muito, muito distante aqui da cozinha Les Amies...estamos a todo vapor( no caso, gás... rsrs) fazendo muitos macarons, bem casados e cupackes para adoçar o Natal 2010!

As caixas de Natal Les Amies estão sendo um sucesso (dêem uma olhada nestes macarons recheados com chocolate e brigadeiro, estão transboooordando chocolate!!!), e estou surpresa e muito feliz com a quantidade de caixas que estão diariamente saindo para adocicar e alegrar alguém especial!

São vários modelos de caixas com bem casados, macarons e cupcakes, em diferentes quantidades para adaptar à sua ocasião. Solicite seu orçamento e opções de caixas pelo email: lesamies@lesamiesdoces.com

2010-12-03T07:53:00.000-08:00

Para inspirar e relaxar com belas imagens esta sexta feira de calor, posto as fotos da festa Borboletada organizada pela super talentosa e maravilhosa Chris Lindner, da Chria!

http://www.chria.com.br/

A Chris dividiu com todas as blogueiras e leitoras os preparativos, e agora divide novamente os detalhes da festa no seu blog:

http://www.sweetblogchria.com.br/?p=3595

E como se tudo isso já não bastasse, ainda tem sorteio de toda a decoração da festa, para os seguidores do blog...Boa sorte á todas nós!!

Delícia é ver os macarons Les Amies marcando presença nesta festa tão assim...borboletada!!

O Natal chegou na Les Amies!

2010-11-30T17:21:00.000-08:00

E começaram as preparações da Les Amies para o Natal 2010!!

Neste início de semana, já fui e já voltei de São Paulo para trazer mais variedade de embalagens e fitas para embalar as gostosuras que a Les Amies estará preparando neste Natal: caixas decoradas com bem casados, caixas decoradas com macarons e caixas decorada com cupcakes.

Estou fazendo em vários tamanhos diferenciados, assim fica bem fácil adaptar ao seu gosto e ao seu bolso também!

Solicite seu orçamento pelo email: lesamies@lesamiesdoces.com
ou pelo telefone: 47 3340-7379

Estarei aceitando pedidos para entrega inclusive nos dias 23 e 24 de dezembro!

Macarons como lembrança!

2010-11-24T09:39:00.000-08:00

Para quem está se casando, fazendo aniversário, formatura, chá de panela, chá de bebê, nascimento, comunhão...qualquer que seja sua celebração, aí vai mais uma opção de macarons para lembrança...fica charmoso, elegante e dá para personalizar com sua ocasião!

Estas fofas lembranças foram para a Solange neste final de semana, feitos sempre com muito carinho e dedicação pela Les Amies, para encantar e deliciar seu dia especial!

2010-11-17T10:41:00.000-08:00

A Cris quando me procurou, estava decidida a substituir os tradicionais bem casados por macarons no seu casamento, ocorrido neste último sábado, em Gaspar.

Planejamos juntas como seria a embalagem com um macaron dentro para cada convidado, e o resultado vocês conferem nas fotos.

Fica aí uma boa dica para as noivas que querem dar um toque diferente no seu casamento!

Bem Nascidos

2010-11-09T05:19:00.000-08:00

Bem nascidos embalado em tecido, geralmente combinando com a cor do quartinho do bebê, para mim é a coisa mais fooofaaa deste mundo!!

Fica lindo e decorativo numa cesta, ou bandeja de madeira, e ainda prestigia os visitantes com um bem casado dentro.

Sábia decisão de mamães com muito bom gosto!

Estes da foto são do Luca, que nasceu neste último domingo com mais de duas semanas antes do previsto. Então lá fui eu fazê-los e preparar as embalagens para entregar a tempo e não deixar nenhum visitante sem seu bem nascido, e adocicar ainda mais esta ocasião!

2010-11-07T16:34:00.000-08:00

A Marcia é de Gaspar, mas escolheu casar em Timbó neste lindo e ensolarado sábado de novembro.
Bem casados floridos e macarons em dois tons de rosa, para alegrar e trazer muita vibração positiva para este querido casal.
Marcia querida, depois que a correria de sua vida passar, vamos combinar nosso cafezinho com seus deliciosos cupcakes hem??

2010-11-06T16:08:00.000-07:00

E agora é arregassar as mangas e entrar com tudo neste penúltimo mês de 2010... temos aí um mês inteiro pela frente para nos organizar para o fim de ano... tanta coisa para programar, organizar, colocar em prática...encerramentos, eventos de fim de ano, lembranças para os que fizeram parte de nosso dia a dia neste 2010...torcer para que tudo isso vire uma coisa gostosa de fazer, e não o contrário né?

Estes macarons acima são do blog da Amy Atlas: htp://blog.amyatlas.com/
e achei-os uma ótima fonte de inspiração para quem é fã de macarons e está pensando em usá-los neste finalzinho de ano.
Encomende os seus com antecedência, pois o forno da Les Amies já está bombando!
Beijos e bom final de semana!

2010-11-05T09:11:00.000-07:00

O mês começa com as fotos da confirmação das filhas da Hariet e da Patricia, neste último domingo de muito sol e calor, no Tabajara.
A decoração estava um mimo, adorei os cupcakes feitos com capricho e muito talento pelas próprias mamis corujas e orgulhosas.
E vale muito a pena conhecer o trabalho da Patricia, especialmente agora no final do ano, que queremos presentear com algo diferente e personalizado:http://sistersinlawatelier.blogspot.com/
O Atelier fica na Ponta Aguda, aqui em Blumenau city.

Que bom que os macarons Les Amies vieram deliciar e enfeitar ainda mais esta festa tão linda!