Flores, bem casados e macarons



 Teve sol e também muita chuva neste último final de semana por aqui ... Já  no casamento da Fabíola e do Alcides só teve flores, por todos os lados e cantos ...até nos bem casados!
Muita elegância neste grande casamento para mais de 400 convidados que aconteceu em Luis Alves, felicidades ao novo casal!

Macarons Kyly



Este final de semana os macarons  Les Amies estarão presentes lá na loja da  Kyly em Pomerode. Foi uma maneira gostosa e criativa da Kyly  de inaugurar  a nova parte da loja, que cada vez mais ganha destaque  com suas roupas infantis lindas e de boa qualidade. Eu e minha filha adoramos!

Bom mesmo é encerrar a semana desta forma assim, tão colorida!



Mesmo que eu já tenha  entrado para a casa dos trinta (por enquanto 3.0 rsrs) ainda lembro como é bom comemorar aniversário quando se é adolescente: com as
 " melhores" amigas  e muito, mas muito doce mesmo  para garantir memoráveis  momentos de cumplicidade.

Assim cor de rosa e doce  foram os cupcakes e bem casados para celebrar hoje  o aniversario da Patricia, filha da querida Mari. Happy Birthday!

Gosto de acompanhar o blog da Amy Atlas pelo belo trabalho dela e sua equipe. Imagine vocês  como profissão ser uma renomada  design de mesas de doces, aparecendo na capa das principais revistas dos EUA? Parece fantástico e diferente de tudo não? E por ela ser uma  referência máxima em Nova York, muitas idéias copiadas pelo mundo inteiro saem justamente de seu colorido blog. Além de dividir  seu trabalho, ainda dá  dicas para quem está preparando sua própria festa ou para quem trabalha nesta área.
Hoje me apaixonei pelos macarons postados em seu blog: coloridos e divertidos para a criançada, eles foram cedidos para um evento beneficiente da fundação Ronald Mc Donalds. Demais!

Torta para o Dias das Mães




Eu gosto bastante de cozinhar, e aos finais  de semana sempre preparo um almoço ou jantar um pouquinho mais especial, geralmente uma massa.Nem sempre preparo com a maior vontade do mundo, em muitos casos porque a consciência fica martelando, sabem aquele lado mulher, mãe e esposa perfeita que temos que ser?

Pois ontem no dias das mães meu marido já sabia que eu não colocaria minha mão na cozinha, saímos para uma café da manhã gostoso na Della Nonna  e marido preparou o almoço.

Acontece que o meu presente de dia das mães foi um livro maravilhoso que eu namorava há um tempinho, Petit Larousse do Chocolate,  e não deu outra: fiquei com vontade de praticar uma das receitas já ontem, para um café da tarde especial. A receita me chamou a atenção por não  ter farinha de trigo, e o resultado foi tão delicioso  que divido a receita aqui:

Bolo de Chocolate com Amêndoa
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 170 g de manteiga
- 115 g açúcar mascavo
- 3 ovos
-175 g amêndoa moída
- 35g açúcar

Derreta o chocolate em banho Maria(derreti no microondas, 02 min) .
Bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar cremoso. Separe as gemas da clara e junte as gemas, uma  a uma, à mistura da manteiga. Acrescente a amêndoa moída e o chocolate derretido e reserve.

Bata as claras em neve firme,  junte o açúcar refinado e bata mais alguns segundos. Incorpore á mistura de chocolate  despeje na forma, assando por aproximadamente 40 minutos.

A receita do livro diz para servir com chantilly, mas como amo chocolate fiz uma calda rapidinha e joguei por cima. A calda é fácil, misturo em fogo baixo uma colher de creme de leite fresco, 02 colheres de chocolate em pó, uma colher de manteiga e uma colher de açúcar. Mexer até engrossar.

Este bolo fica bem rico em chocolate por dentro, e a conscistência parece um brownie, vale a pena!

Les Amies no programa Evidência


Esta semana fiz o quadro de culinária para o programa Evidência da tv Galega, com apresentação da Susan Germer.

No nervosismo e afobação do momento, não tirei fotos do "making of "como eu gostaria de ter feito, mas deixo aqui as fotos dos macarons que dividi com a Susan e o pessoal da produção do programa.

O programa irá ao ar no domingo dia 15, as 19h00.
Anotem na agenda e assistam, a receita é deliciosa!!






O mês de abril passou voando aqui na Les Amies e muitas fotos do meu trabalho deixaram de ser divididas com vocês.
Estas me foram enviadas pela querida Claudia, que fez aniversário no inicio de abril e comemorou com doces, macarons e pessoas especiais.

E nesta semana de sol e céu azul infinito,  tive o prazer de ser recebida por ela para uma deliciosa conversa sobre aromaterapia e a importância de  pararmos um pouquinho nosso ritmo para respirar, reavaliar e entrar em contato conosco mesmas.

Mais sobre a Cláudia e os benefícios da aromaterapia: http://claudiaroma.blogspot.com/