Festa de um Pequeno Principe

Sendo uma super fã de blogs, foi navegando horas e horas na internet que a Katia carimbou idéias e muita inspiração para a decoração da festa de 06 anos de seu filho Kaua, tendo como tema o Pequeno Príncipe.
A festa aconteceu  dia 28 de maio no Bela Vista Country Clube, e ela me falou que na semana da festa bateu o cansaço de tantos detalhes a serem feitos, mas o resultado  compensou: uma festa linda, super bem decorada, com  todo o carinho e dedicação de uma super mãe orgulhosa.
Os doces Les Amies ficaram por conta dos cupcakes sabor baunilha e macarons nas cores azul e marron, e as fotos da decoração foram me enviadas pela própria Katia.
Tudo que um pequeno príncipe merece!

Estas fotos saindo fresquinhas da minha cozinha são para provar que a Les Amies não sumiu da área não tá...rs...o ritmo de trabalho das últimas semanas foi grande, entrando na cozinha antes do sol raiar (e sair da cama nesse frio ai!) e saindo muito depois do sol já ter ido embora...

Foram centenas de macarons, cupcakes e bem casados feitos para diversas ocasiões, desde aniversário e casamentos á inauguração de novas lojas.

Aos poucos vou divulgando cada trabalho para nos inspirarmos com tantas delícias e idéias!

Flores, bem casados e macarons

 Teve sol e também muita chuva neste último final de semana por aqui ... Já  no casamento da Fabíola e do Alcides só teve flores, por todos os lados e cantos ...até nos bem casados!
Muita elegância neste grande casamento para mais de 400 convidados que aconteceu em Luis Alves, felicidades ao novo casal!

Macarons Kyly

Este final de semana os macarons  Les Amies estarão presentes lá na loja da  Kyly em Pomerode. Foi uma maneira gostosa e criativa da Kyly  de inaugurar  a nova parte da loja, que cada vez mais ganha destaque  com suas roupas infantis lindas e de boa qualidade. Eu e minha filha adoramos!

Bom mesmo é encerrar a semana desta forma assim, tão colorida!

Mesmo que eu já tenha  entrado para a casa dos trinta (por enquanto 3.0 rsrs) ainda lembro como é bom comemorar aniversário quando se é adolescente: com as
 " melhores" amigas  e muito, mas muito doce mesmo  para garantir memoráveis  momentos de cumplicidade.

Assim cor de rosa e doce  foram os cupcakes e bem casados para celebrar hoje  o aniversario da Patricia, filha da querida Mari. Happy Birthday!

Gosto de acompanhar o blog da Amy Atlas pelo belo trabalho dela e sua equipe. Imagine vocês  como profissão ser uma renomada  design de mesas de doces, aparecendo na capa das principais revistas dos EUA? Parece fantástico e diferente de tudo não? E por ela ser uma  referência máxima em Nova York, muitas idéias copiadas pelo mundo inteiro saem justamente de seu colorido blog. Além de dividir  seu trabalho, ainda dá  dicas para quem está preparando sua própria festa ou para quem trabalha nesta área.
Hoje me apaixonei pelos macarons postados em seu blog: coloridos e divertidos para a criançada, eles foram cedidos para um evento beneficiente da fundação Ronald Mc Donalds. Demais!

Torta para o Dias das Mães

Eu gosto bastante de cozinhar, e aos finais  de semana sempre preparo um almoço ou jantar um pouquinho mais especial, geralmente uma massa.Nem sempre preparo com a maior vontade do mundo, em muitos casos porque a consciência fica martelando, sabem aquele lado mulher, mãe e esposa perfeita que temos que ser?

Pois ontem no dias das mães meu marido já sabia que eu não colocaria minha mão na cozinha, saímos para uma café da manhã gostoso na Della Nonna  e marido preparou o almoço.

Acontece que o meu presente de dia das mães foi um livro maravilhoso que eu namorava há um tempinho, Petit Larousse do Chocolate,  e não deu outra: fiquei com vontade de praticar uma das receitas já ontem, para um café da tarde especial. A receita me chamou a atenção por não  ter farinha de trigo, e o resultado foi tão delicioso  que divido a receita aqui:

Bolo de Chocolate com Amêndoa
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 170 g de manteiga
- 115 g açúcar mascavo
- 3 ovos
-175 g amêndoa moída
- 35g açúcar

Derreta o chocolate em banho Maria(derreti no microondas, 02 min) .
Bata a manteiga e o açúcar mascavo até ficar cremoso. Separe as gemas da clara e junte as gemas, uma  a uma, à mistura da manteiga. Acrescente a amêndoa moída e o chocolate derretido e reserve.

Bata as claras em neve firme,  junte o açúcar refinado e bata mais alguns segundos. Incorpore á mistura de chocolate  despeje na forma, assando por aproximadamente 40 minutos.

A receita do livro diz para servir com chantilly, mas como amo chocolate fiz uma calda rapidinha e joguei por cima. A calda é fácil, misturo em fogo baixo uma colher de creme de leite fresco, 02 colheres de chocolate em pó, uma colher de manteiga e uma colher de açúcar. Mexer até engrossar.

Este bolo fica bem rico em chocolate por dentro, e a conscistência parece um brownie, vale a pena!

Les Amies no programa Evidência

Esta semana fiz o quadro de culinária para o programa Evidência da tv Galega, com apresentação da Susan Germer.

No nervosismo e afobação do momento, não tirei fotos do "making of "como eu gostaria de ter feito, mas deixo aqui as fotos dos macarons que dividi com a Susan e o pessoal da produção do programa.

O programa irá ao ar no domingo dia 15, as 19h00.

Anotem na agenda e assistam, a receita é deliciosa!!

O mês de abril passou voando aqui na Les Amies e muitas fotos do meu trabalho deixaram de ser divididas com vocês.
Estas me foram enviadas pela querida Claudia, que fez aniversário no inicio de abril e comemorou com doces, macarons e pessoas especiais.

E nesta semana de sol e céu azul infinito,  tive o prazer de ser recebida por ela para uma deliciosa conversa sobre aromaterapia e a importância de  pararmos um pouquinho nosso ritmo para respirar, reavaliar e entrar em contato conosco mesmas.

Mais sobre a Cláudia e os benefícios da aromaterapia: http://claudiaroma.blogspot.com/

Macarons, café e outono

Fotos:://www.marthastewart.com/

Uma vez em que eu estava nos Estados Unidos, fui perguntada pela prima de meu marido, a Catherine Jane, se tínhamos outono aqui no Brasil. Na hora cheguei a ficar até um pouco indignada com a pergunta pois é claro que temos, pensei!

Depois de um tempo refleti que  a pergunta não era absurda, e que eu não estava tão certa assim....outono como lá,  com  árvores cheias de folhas amarelas e vermelhas, e folhas secas formando montanhas no chão, não, infelizmente não temos não...temos alguns dias de outono, com temperatura agradável durante o dia e amena pela manhã e noite, como está sendo essa deliciosa última semana de abril em Blumenau.

Lembrei do ocorrido ao ver estas fotos, e por a  semana da Les Amies estar recheada de macarons saindo do forno  prontos para serem saboreados com um café feito na hora, com uma geléia, com chocolate ralado na hora e misturado na massa.
Life is sweet!

Almoço com macarons

Um almoço só para mulheres, em uma ensolarada terça feira em Blumenau, foi o mini evento organizado pela Maria Cristina para suas amigas na semana passada.

Flores e porcelana branca da Ninha Flor trouxeram elegância e charme a esta ocasião, combinando em perfeita harmonia com os macarons Les Amies.

Nos  sabores limão, nozes, doce de leite e chocolate com maracujá, os macarons deliciaram como sobremesa e coloriram   ainda mais a ocasião!

Páscoa 2011 Les Amies

Eu gosto muito das cores que a Páscoa traz neste período do ano: lojas, casas e ruas enfeitadas com mimosos ovinhos e coelhinhos nos mais diversos tons de cores, e geralmente puxando para os tons pásteis, que eu adoro de paixão.

Então é com muita alegria que a Les Amies  está preparando para esta Páscoa coloridas caixas com macarons sortidos em diferentes cores e sabores, bem nestes tons pásteis que encherão os olhos ( e a boca mais ainda!) de quem os receber.

São caixas personalizadas em diferentes tamanhos e modelos, com a qualidade  que a Les Amies sempre oferece sob medida para você.
Encomendas e informações pelo email: lesamies@lesamiesdoces.com

Bem casados, Macarons e Tulipas!

Semana passada a Les Amies marcou presença em alguns belos casamentos que aconteceram aqui em Blumenau.

Estes das fotos foram para o casamento da Cintia e do Fabricio, em que os  bem casados embalados em tecido nobre e os macarons  trouxeram ainda mais glamour à bela decoração feita pelo Dallarosa de Gaspar.

Observem as tulipas rosa no detalhe das fotos, não são de encher nossos olhos de beleza e admiração? Eu chego a suspirar olhando estas flores!

Mais Bem Nascidos



 Mesmo que eu não acreditasse na lei da atração, eu teria que rever minhas convicções observando a rotina de trabalho da Les Amies...quando eu tenho um bem nascido reservado para uma data, é grande a probabilidade de naquela semana vir outros bebês...a Sofia veio certinha na data que mamãe Nâgela havia marcado sua cesárea...acontece que outros bem nascidos marcados para meados de abril acabaram vindo  na última semana de março  junto com a Sofia, como o Alexandre e a Julia, por exemplo...ainda bem que deu tempo de fazer bem nascidos para todos!

Em tempo: embalagem em tecido escolhida pela própria Nâgela, o pingente foi inspirado nos bem nascidos da filha da Ticiane, esposa do Roberto Justus.

Bem Nascidos

Faz tempo que as lembranças de nascimento deixaram de ser "apenas" uma lembrancinha que as pessoas  traziam para casa e não sabiam ao certo nem aonde colocar, e após algum tempo acabavam jogando fora, afinal é um item a menos para tirar o pó!

Atualmente as lembranças estão bem mais práticas,  

como receber um doce gostoso para ser saboreado no momento, sem tendo  a culpa de jogar fora depois...os bem nascidos ainda vem com o crédito de vir assim todo arrumadinho e delicado, como estes  embalados em tecido xadrez nas cores  azul e bege, para a chegada do grande Alexandre!