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Fotos sempre fresquinhas do meu trabalho no instagram : Les Amies Doces
Torre de Macarons
Já pensou que original e elegante oferecer no seu evento uma torre de macarons? Pode ser para casamento, aniversário, chá de panela, abertura de sua empresa. A idéia está em evidência e estampa as melhores revistas e blogs especializados.
A Les Amies, em parceria com as melhores doceiras de Blumenau, oferece este serviço exclusivo!
Informações: lesamies@lesamiesdoces.com
Valorize seus macarons!
Muitas clientes Les Amies pedem sugestões sobre qual a melhor maneira de servir os macarons.
Eu aconselho a valorizar ao máximo este doce tão famoso e gostoso!
Quando comecei a fazer macarons, em 2009, era comum usar as taças de vidro para destacar os macarons.
Atualmente a tendência é usarmos porcelana: desde a porcelana branca que nunca sai de moda aos
must have do momento porcelana estilo vintage. Aquela louça guardada das nossas mães e avós estão com tudo! O negócio é tirar o pó delas e destacar na sua mesa!
Estas fotos são de alguns dos trabalhos mais recentes da Les Amies:
Macarons nos tons laranja, amarelo, branco e marron para o casamento da Carol e Richard que aconteceu no Tabajara no início deste mês de junho.
Bem casados com medalha para o casamento da Luciana e Leandro, ocorrido no Moinho do Vale.
Orçamento e degustações agende através do email: lesamies@lesamiesdoces.com
Meu curso de Pâtisserie em Paris
No mês de abril, após longo planejamento e muito estudo da língua francesa, fui a Paris fazer um curso de Patisserie na renomada escola de Gastonomia Lenôtre.
Localizada na Avenida Des Champs Elysées e fundada em 1957, a Lenôtre também possui um renomado restaurante rodeado por um belo parque e uma boutique com produtos e livros de culinárias. Foi nesta atmosfera inspiradora que realizei os cursos de Macarons, Croissants e Pain au Chocolat.
As aulas são ministradas em frânces e passamos a maior parte da aula com a mão na massa, literalmente.
Foi uma grande experiência onde adquiri diversos novos conhecimentos na minha área da doceria
Além dos cursos, também explorei Paris, seus cafés, sua história e sua cultura. Divido com vocês algumas fotos desta enriquecedora viagem!
Casamento Paula e Tiago
Para o casamento da Paula e do Tiago, eles escolheram como lembrança de casamento a caixinha transparente com 02 macarons cada. Ficaram lindos, alegres e originais!
Mais informações através do email: lesamies@lesamiesdoces.com
Casamento Aline e Carlos
Fotos dos bem casados e macarons para o casamento da Aline e Carlos, ocorrido no dia 23 de março no Moinho Do Vale.Os bem casados embalados em papel e fita branca são um clássico!
Macarons Casamento Bruna & Rafael
Ao inciciar o mês de março, começa definitivamente a temporada de casamentos 2013 para a Les Amies.
Março foi um mês de intenso trabalho aqui na cozinha da Les Amies, e o mês de abril já inicia com as reservas esgotadas para todos os finais de semana.
Hoje divido com vocês os macarons do casamento da Bruna e do Rafael, ocorrido em 09 de março no Tabajara.
Foram 550 macarons nas cores e sabores escolhidos pessoalmente pelos noivos, que protagonizaram uma linda e pomposa ocasião!
Degustações 2013
Vai casar em 2013?
Os tradicionais bem casados são a perfeita opção como lembrança.
Para conhecer os bem casados da Les Amies e escolher a melhor opção de embalagem para seu casamento, agende sua degustação através do email:
lesamies@lesamiesdoces.com
Doce 2013
Feliz 2013!
Desejo muita doçura, sonhos e fantasias neste novo ano.
A Les Amies promete a vocês um ano de doces prazeres sensacionais!
Conto com a sua presença s em 2013!
Casamento Sâmira & Pedro
Bem casados embalados em tecido para o elegante casamento da Samira e do Pedro, no Bela Vista, em Blumenau.
Centenas de macarons nos tons turquesa, bege e marron complementaram e destacaram a mesa de doces.
Tudo de muito bom gosto, com decoração feita pelo pessoal do Dallarosa de Gaspar.
Minicupcakes
Fofos minicupcakes para o chá de bebê da Manuela: massa de chocolate feita com cacau puro e cobertura de brigadeiro meio amargo.
Os minicupcakes são práticos, mimosos e gostosos de comer.
Mais idéias de minicupcakes da Les Amies acesse aqui
lesamies@lesamiesdoces.com
Casamento dos sonhos: Bruna & David
Um conto de fadas com vista para o mar azul. Assim descrevo o casamento da Bruna, de Joinvile; e do David, norte americano de Connecticut.
Algumas semanas antes eu já estava ansiosa para fazer os macarons deles: a história da Bruna e do David lembrou-me muito meu casamento com meu marido americano John, há oito anos.
Por este motivo adquiri um carinho especial pelos noivos e consegui reviver através da alegria deles a minha própria felicidade 08 anos atrás. No dia dos casamento tive a ajuda do John, que se deliciou conversando com seus conterrâneos...
Sentimentalismos a parte, os macarons Les Amies tiveram um grande destaque neste lindo casamento:
Mais de 500 macarons espalhados em porcelana branca surtindo efeito cinematográfico!
Os sabores foram escolhidos a dedo pelos noivos: maracujá (claro! estamos no Brasil!) pistache e doce de leite.
Que a vida deles seja linda.Para sempre!
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